frisch zubereitet. mit liebe und ganz viel leidenschaft.

das restaurant specki.


wir bieten leistungsangepasste arbeitsplätze und trainings für menschen an, die durch eine gesundheitliche einschränkung keinen arbeitsplatz finden oder diesen verloren haben. dieses restaurant ist eine initiative des vereins für betreutes wohnen.

wir werden uns in zukunft ein wenig verändern.


je länger und je mehr hab ich mir gedanken gemacht und mich entschlossen eher auf die vegane und möglichst biologische seite zu gehen, es wird nach wie vor immer jeden tag etwas mit fleisch oder fisch geben, klar, die anderen gerichte werden sich eher im tierlosen bereich ansiedeln.

bestellungen.

neu könnt ihr unsere allerfeinsten produkte auch bestellen, einfach ein mail an specki@specki.li und dann geht es blitzschnell auf die post und ihr könnt es zu hause geniessen.

-olivenpesto scharf oder mild-schweinspfeffer-wildschnpfeffer-krautspätzle-elsässer kraut-pfälzer kraut-lammeintopf-pot au feu-graved lachs-carbonara vegan-carbonara mit hausgeräuchtem speck-sobressada -tomatensauce -ketchup hausgemacht -ketchup hausgemacht hot-chillipaste hölle im himmel -chillipaste böse, sehr böse -chillipaste brutal-meerrettichsenf-rotkraut-schaaner salzspeck-hausgemachte bratwürste-hausgemachte leberwürste -chimmichurry-currypaste-currysauce-kalbsleberaufstrich-dillsenfsauce-senfdressing-joghurtdressing-polnisches kraut-ajvar-chilliöl-polenta-rösti -sauce für currywurst-schwedeneintopf-stroganoff-ungarischer feuertopf-chillisalz-kräutersalz-fleischgewürz-raclettegewürz-linsencurry-pizzagewürz-glasierte maroni -mixed pickels-kräuterspeck-chilli con carne -saure milken -saure kutteln -gehacktes für ghackts med hörnle -kalbshirnaufstrich-kutteln mit weissweinsauce-rosmarinjus-fleischmarinade-kräuterzwiebeln-pfeffersauce -specksulz-currysauce-pfefferpreiselbeeren-backmischung dinkel volkorn-konblauch chilli öl-pastetlifüllung -zwiebelsuppe-zwiebelsauce -lebkuchenbackmischung-glühweinkonzentrat-kaffee für eiskaffee-cremespinat-currymischung -kräuteröl-ruccolapesto-rindstartar fix fertig -meeresfrüchtesalat -chillibutter-leberknödel -mistkratzerli-tacosauce-piri-piri-usw, usw.




wir gönnen uns ferien, ab dem 29.07. sind wir in neuer frische wieder für euch da

met amna liaba gruass os dr specki.

das bekommst du bei uns.

  

 unser menu bis 29.07.


sommerferien garniert :-)

das menu 29.07. bis 30.07.

 

Donnerstag 

-spaghetti bolognese (vegan) 

-pouletfricassé mit bandnudeln und feinem gemüse 

 

Freitag 

- griessgemüsestrudel mit cremesauce und sommergemüse (vegan) 

- fish and chips mit feinem gemüse und tartarsauce 

 

als special für liebhaber: königsberger klopse mit kartoffelstampf und sommergemüse 

 

als wochenspecial: lachstartar reichlich garniert 

 

als veganes wochenspecial: kartoffel-gemüse auflauf (vegan) 


wir freuen uns auf euch 

reservationen oder bestellungen take away gerne unter +423/3735755 oder +423/7872710


 




wir beziehen unsere produkte möglichst regional, aus tierfreundlicher haltung und auch möglichst aus biologischer und nachhaltiger produktion

unsere produkte.

hausgemacht.

unsere hausgemachten produkte, welche ihr bei uns kaufen könnt, wir haben über 120 verschiedene produkte, mindestens 35 davon sind vegan. haltbar und ganz einfach zum aufwärmen, handgemacht, mit ganz viel liebe.


alle einmachprodukte sind mind. 6 monate haltbar. wir haben auch viele hausgemachte tiefkühlprodukte und frischprodukte, alles vom allerfeinsten.

fein. täglich frisch. immer drei vegane menus und je nach dem eines oder zwei mit fleisch. und wenn du sonst was feines möchtest, lass es uns wissen.

 


schau rein. lass dich begeistern. 


unsere werte

wenn es ums essen geht, gibt es keine kompromisse, ganz klar, es muss fein sein, nachhaltig, frisch, bekömmlich, gesund, hübsch und möglichst in kurzer zeit am tisch, mit einem lächeln serviert, mehr nicht. das ist unser job und diesen versuchen wir mit leidenschaft auszuführen.

motivation.

wir möchten mit ganz viel leidenschaft menschen die möglichkeit geben, sich wieder in die arbeitswelt zu integrieren und wir möchten auch unseren gästen ein erlebnis bieten, welches sie nicht wieder vergessen. das ist unsere motivation und auch unsere leidenschaft. 
wir sind da. immer.

wir sind da. 

auch jetzt. immer.

so bezahlst du bei uns.

bei uns kannst du mit karte bezahlen, lunch-check, digibon und auch bar, klar.

unsere freunde.

www.grasundsteine.com
telser milch balzers.
risch getränke schaan.
schlegel gemüsebau buchs.
marco poggio spiess landquart.
georgios david hatzikas, gartenbau schaan.
demmel kaffee schaan.
brauerei locher appenzell.
liechtensteiner brauhaus schaan.
augusta.li leander marxer mauren.
georg frick, schaan (bio)






die alemannische besiedlung dokumentieren zahlreiche grabfunde. damals bestand schaan aus zwei voneinander getrennten teilen: die romanisierten räter hatten ihr zentrum beim st. peter, während die alemannische bevölkerung im gebiet der SPECKi siedelte.